팽이버섯 효능 및 부작용 알아보기

팽이버섯은 전골이나 볶음요리, 각종 찌개에도 사용하고 구워 먹어도 맛있죠~ 무엇보다 손쉽게 구할 수 있는 재료인데다 가격 또한 저렴해서 많이들 즐겨 드시는 식재료 중 하나입니다. 

칼로리 또한 낮아 다이어트 할 때도 자주 먹는 팽이버섯~!! 효능을 알고 먹으면 더 좋겠지요? 놀라운 효능 만큼이나 많이 먹을 경우 부작용은 없는지 정리해 보았습니다. 

팽이버섯 효능

1. 정장작용 및 변비해소

팽이버섯에는 다당류가 서로 얽혀 조직되어 있는 세포벽이 있다고 합니다. 이 세포벽에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장내 독소를 배출해 장을 깨끗하게 해 줄 뿐만 아니라 변비를 해소하는데 큰 도움이 된다고 합니다. 

2. 나트륨 배출

인체에 나트륨이 과하게 쌓이면 혈관질환은 물론 각종 성인병에 노출될 수 있는데요, 팽이버섯을 먹으면 나트륨 배출효과를 톡톡히 누릴 수 있다고 합니다. 

3. 다이어트

팽이버섯의 칼로리는 100g당 36Kcal 열량을 가지고 있으며 베타카로틴, 비타민, 엽산, 아연, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 식이섬유가 풍부해 먹는 양에 비해 포만감이 높다고 하는데요, 한 연구결과에 따르면 매일 팽이버섯 추출물을 먹었을 경우 체지방이 분해되는 효능이 실증되었다고 합니다. 저렴한 가격에 다이어트에 도움이 된다니 자주 먹어야겠습니다. 

4. 뇌건강

팽이버섯에는 두뇌건강에 이로운 셀레늄 성분과 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 치매예방은 물론 성장기 어린이들에게도 좋은 식품이라고 할 수 있습니다. 

5. 피로회복

팽이버섯 효능 중 한가지가 바로 간세포의 회복을 돕는다는 것입니다. 뿐만 아니라 피로회복을 돕는 영양소인 비타민B1이 함유되어 만성피로나 술을 자주 마시는 분들에게도 도움이 됩니다. 

6. 콜레스테롤 수치를 낮춰 준다. 

팽이버섯에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유와 리놀산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다. 이같은 효과는 콜레스테롤이 과다할 경우 발생할 수 있는 각종 심혈관계 질환을 예방하는데 효과적이라고 할 수 있습니다. 

7. 면역력 향상

팽이버섯에 함유되어 있는 글루칸 성분은 백혈구 활동을 활발하게 해주기 때문에 외부의 바이러스로부터 몸을 보호해주며, 면역력을 높여주는 효과가 있습니다. 

8. 피부미용

팽이버섯을 섭취할 경우 장내 독소가 배출되면서 피부 트러블도 함께 줄어드는 효과가 있다고 해요. 또한 팽이버섯에 함유된 트레할로스라는 성분은 피부의 보습력을 강화시키고 윤기있게 해주는 효능이 있습니다. 

7. 성장발육

팽이버섯에는 성장에 필수적인 아미노산 성분과 비타민이 풍부해서 성장기 아이들에게 매우 좋은 식품 중 하나라고 합니다. 

팽이버섯 부작용

팽이버섯에는 칼륨과 식물섬유가 많이 들어있기 때문에 과다하게 섭취할 경우 고칼륨혈증이나 과민성대장염을 일으킬 수 있다고 해요. 뿌리 부분이 짙은 다갈색으로 변한 것은 신선하지 않은 것으로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 

곰팡이의 일종이기 때문에 화학물질과 복합적으로 작용할 때 건강을 해칠 수 있으며 권장량은 100g 정도가 좋고, 말린 경우 30g 정도를 권장하고 있다고 하니 적정량을 지켜 먹도록 합니다. 팽이버섯을 약용으로 사용할 때는 말린 것을 기준으로 한 번에 3g에서 5g을 달여 먹도록 합니다.