아보카도 먹는법 간단하고 맛있게

숲속의 버터라고 불리는 아보카도는 영양소가 풍부해 기네스북에 이름을 올린 슈퍼푸드 중 하나입니다. 마그네슘과 철분, 비타민 등 각종 미네랄이 풍부하고 당분 함량이 낮아 다이어트에 탁월한 효과가 있는 식품이라고 합니다. 

아보카도 효능을 간단히 설명해 드리자면, 아보카도는 활성산소를 제거해주는 효과가 있고, 보습효과가 뛰어나 피부미용에도 좋으며, 비타민A와 C가 풍부해 피로회복 및 면역력 강화에 효과적입니다. 콜레스테롤을 낮춰주는 효능이 있어 심장과 혈관건강에도 도움이 되는데요, 좋은 효능을 가지고 있는 아보카도, 어떻게 먹는게 좋을까요? 오늘은 아보카도 간단하고 맛있게 먹는법에 대해 알려 드리겠습니다. 

아보카도 맛있게 먹는법

1. 아보카도 주스

아보카도를 잘게 썰어서 믹서기에 넣은 다음 우유 300ml에 레몬즙 2작은술, 설탕 2큰술, 얼음을 넣고 갈아주면 맛있는 아보카도 주스가 탄생됩니다. 설탕 대신 올리고당이나 꿀을 첨가해 먹으면 건강에 더 좋겠지요? 아침에 한 잔씩 먹으면 건강관리도 되면서 칼로리 또한 낮아 다이어트 음료로 손색이 없답니다. 

2. 아보카도 샐러드

껍질을 벗겨 손질한 아보카도를 적당한 크기로 자란 후 레몬즙을 살짝 뿌려주고 취향에 따라 새우나 연어, 신선한 야채와 함께 섞어서 샐러드로 만들어 먹어도 맛있게 먹는법 이라고 합니다. 

3. 아보카도 콜드 스프

아보카도 껍질을 벗기고 씨를 제거 한 후 오이, 물을 넣고 믹서기로 갈아준 다음 차갑게 해주면 손쉽게 아보카도 콜드수프를 만들 수 있습니다. 

콜드스프는 간단하면서도 맛있게 아보카도 먹는법으로 한끼 식사로 충분한 영양섭취는 물론 고혈압환자나 면역력이 떨어진 사람, 성장기 아이들 영양간식으로도 으뜸입니다. 

4. 아보카도 샌드위치

껍질만 벗겨낸 아보카도를 따뜻한 베이글에 버터 대신 발라서 먹어도 좋고, 아보카도를 슬라이스 한 후 호밀빵에 올린 다음 올리브 오일과 후추를 뿌려서 먹어도 맛있게 먹을 수 있습니다. 

5. 아보카도 연어초밥

아보카도와 연어는 궁합이 잘 맞는 음식으로 훈제한 연어에 와사비를 살짝 넣어 만든 연어초밥 위에 얹어서 먹으면 맛과 영양을 동시에 잡을 수 있습니다. 

6. 아보카도 카프리제

아보카도를 슬라이스 한 다음 모짜렐라 치즈와 함께 토마토를 예쁘게 놓고, 발사믹식초를 뿌려주면 맛도 좋을 뿐만 아니라 영양도 좋은 카프리제를 쉽게 만들 수 있습니다. 그냥 먹어도 좋지만 바게트 위에 올려서 먹으면 한 끼 식사로도 손색이 없고, 영양간식으로도 좋습니다. 

7. 아보카도 스프

슬라이스한 아보카도와 찐감자, 우유 또는 두유와 함께 캐슈넛을 넣고 믹서기에 갈아 준 다음, 따뜻하게 데워주면 아침대용으로도 좋고 다이어트 할 때 도움이 되는 맛도 좋고 영양만점 스프를 손쉽게 만들 수 있습니다. 

8. 아보카도 비빔밥

집에 싱싱한 야채가 많다면 비빔밥을 만들어 먹어도 좋습니다. 양파는 채 썰어 찬물에 잠시 담가 매운맛을 빼주고, 날치알은 물에 잠시 담글 때 맛술 1수저를 넣어 비린맛을 없애줍니다. 달걀 후라이는 반숙으로 익혀주고, 간장 2수저와 물 1수저, 연거자 1/2수저를 넣어 양념장을 만들어 줍니다. 아보카도는 먹기 좋은 크기로 잘라 밥 위에 준비한 야채와 양념장, 김가루와 함께 비벼 먹으면 고소하면서도 부드러운 아보카도 비빔밥이 완성됩니다. 

9. 생으로 먹기

사실 아보카도를 먹을 땐 영양소를 충분히 흡수하기 위해 생으로 먹는 것이 가장 좋다고 합니다. 몸에 좋은 걸 알지만, 껍질이 단단해 사람들이 쉽게 찾지 않는 과일이기도 하죠~!! 

아보카도를 생으로 먹을 때 맛있게 먹는 방법은 상온에 이틀 정도 두면 먹기 좋게 말랑해지는데요, 이 때 세로로 길게 칼집을 내고 양손으로 비틀어 반으로 가른 다음 중심에 있는 큰 씨는 숟가락을 이용해 빼냅니다. 생으로 먹는 것이 가장 좋지만, 생으로 먹기 힘들다면 올리브오일이나 레몬, 소금, 후추, 발사믹식초 등 본인의 입맛이나 취향에 맞게 함께 먹도록 합니다.