매실액 효능 및 부작용 알아보기

대부분 소화가 잘 안된다거나 피로감을 느낄 때 소화제나 음료 대신 매실액 많이들 드시는데요, 매실은 과육이 85%가 수분으로 되어 있고, 10%가 당질로 되어 있으며 칼슘, 인, 칼륨 등의 무기질과 비타민, 유기산이 풍부합니다. 

3000년 전부터 간강보조식품 또는 약재로 사용된 매실은 알칼리성 식품으로 해독작용이 뛰어나며 특유의 신맛은 위액분비를 촉진하고 소화기관을 정상화 하는 효과가 있어서 위장장애와 소화불량에 많은 도움이 되는데요, 오늘은 다양한 매실액 효능 및 부작용에 대해 알려 드리도록 하겠습니다. 

매실액 효능

1. 피로회복

피로물질인 젖산이 체내에 쌓이게 되면 피로를 느끼게 되는데요, 매실에 풍부하게 들어있는 구연산이 피로의 주범인 젖산을 분해하여 몸 밖으로 배출하는 효과가 있어 피로회복에 도움이 되는 매실액 효능이 있습니다. 

2. 소화불량 해소

매실 특유의 신맛은 소화액 분비를 촉진시키고, 위장운동을 활발하게 하는 효과가 있어 매실액을 천연소화제라 불리며 많은 분들이 섭취하는데요, 특히 과식으로 인한 소화불량과 위장장애에 좋은 효능을 발휘합니다. 

3. 간기능 개선

현대인들은 과도한 음주 및 흡연, 스트레스로 인해 간기능 이상을 호소하는 경우가 많습니다. 매실 속에는 간을 보호하는 기능을 가진 피루브산과 피크르산이 풍부해 독성물질을 분해하는 효과가 있어서 간기능개선에 도움을 줍니다. 

4. 성인병 예방

잘못된 식습관으로 인해 혈관 벽에 노폐물이나 찌꺼기가 낄 경우 혈액순환 장애을 유발하며 각종 성인병을 유발합니다. 매실 속에 풍부하게 함유되어 있는 구연산은 혈액 속에 쌓여 있는 노폐물을 배출시켜 피를 맑게 해주고, 혈액순환을 원활하게 해 줘 고혈압과 같은 각종 성인병 예방에 도움이 됩니다. 

5. 변비개선

매실액에 다량 함유되어 있는 카테킨 성분은 장내 유해균들이 번식하는 것을 억제하는 효능이 있습니다. 장내 살균력을 높여 염증과 이상발효를 사전에 예방해주고, 장운동을 원활하게 하는 효과가 있어서 변비개선에 도움을 줍니다. 

6. 피부미용

해독, 살균작용이 뛰어난 매실액은 화농성 여드름 같은 피부트러블에 도움이 되며 사과산이 함유되어 있어서 피부의 각질과 피지 제거에 도움이 되고, 구연산과 각종 무기질이 풍부하여 호르몬 분비를 활발하게 해 줍니다. 신진대사가 원활하도록 도와주는 효능이 있어서 피부미용에 도움이 된다고 합니다. 

7. 식중독 완화

매실액 효능으로 식중독 완화가 있습니다. 해독작용이 뛰어난 피크린산이 풍부하게 함유되어 있는 매실액은 몸 속에 쌓인 독성물질을 분해하는데 도움이 되며, 뛰어난 살균작용으로 인해 음식물과 함께 몸 속으로 들어온 유해균을 억제하는 효과가 있어서 식중독이나 배탈을 치료하는데 도움을 줍니다. 

매실액 부작용

매실액이 좋은 효능을 가지고 있다고는 하나 주의할 점도 있습니다. 신맛이 강한 매실은 과일이지만 생으로 먹지 않는데요, 생으로 먹거나 덜 익은 건 뼈와 치아를 상하게 하고 복통을 일으킬 수 있습니다. 그 이유가 바로 매실 씨에 독성물질이 있기 때문인데요, 되도록 가공된 상태로 섭취하는 것이 가장 좋으며, 위염, 식도염에도 위의 점막을 자극시켜 안 좋을 수 있으니 관련 질환을 앓고 계신다면 주의해서 섭취하시기 바랍니다. 

대부분 매실액을 담글 때 설탕을 넣고 발효를 시키는데요, 발효된 매실은 몸에 좋지만 설탕은 아무리 오래되어도 발효되지 않고 설탕 자체로 남게 된다고 합니다. 매실액이 좋은 효능을 가지고 있으나 매실액을 먹을 때 원치 않게 먹게 되는 당분섭취로 인해 또 다른 질병이 생길 수 있으므로 너무 많이 먹지 않도록 합니다. 또, 매실주도 많이 담궈 드시는데요, 매실과 알코올이 섞이면 발암물질이 생성될 수 있다고 합니다. 매실주를 담그실 땐 흠집없는 매실을 사용하시고, 낮은 도수로 담구는 것이 좋습니다.